ピリ辛♪コクうま♪豚団子豆乳鍋の画像

Description

豆乳のまろやかな味わいのあったかお鍋

材料 (2〜3人分)

1/8
1袋
1/2束
100g
1枚
1袋
2本
1/4本
A濃口醤油
小さじ1
Aみそ
小さじ1
Aおろししょうが
小さじ1
Aおろしにんにく
小さじ1
小さじ1
700ml
Bみそ
大さじ2
Bみりん
大さじ1
B濃口醤油
大さじ1
Bオイスターソース
大さじ1
Bしお
小さじ1
B白だし
大さじ1
400ml
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を洗って切り分けバットやボールなどに分けておく

  2. 2

    写真

    れんこんをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    れんこん、(A)、豚ひき肉をボウルにいれ粘り気が出るまでこねる

  4. 4

    写真

    鍋に(B)を入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    写真

    スプーンで(3)を丸めて鍋に投入し、豚団子に火が通るまで軽く煮る

  6. 6

    写真

    豚団子を一度鍋から取り出し、白菜、しめじ、ちくわ、薄揚げを鍋に入れて白菜がしんなりするまで煮る

  7. 7

    写真

    にら、ほうれん草、豆腐、もやし、しいたけ、豚団子、豆乳を鍋に入れ煮立たせないように火加減に注意しながら煮込む

  8. 8

    写真

    お好みでラー油を回しかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とくになし
レシピID : 7445340 公開日 : 23/02/11 更新日 : 23/02/11

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