米粉と豆乳のナッツ入りチョコマフィン

ボウルにチョコを入れて湯煎で沸騰させないように気を付けながらとかす。だいたいとけたら豆乳と菜種油も加えて混ぜ合わせる。

均等に混ざったら砂糖、卵、ヨーグルトを入れてゴムベラでよく混ぜ、☆の粉類も入れてヘラでさっくり混ぜる。

カップに入れて180℃のオーブンで20分〜焼く。