*いちごのガトーショコラ*
作り方
コツ・ポイント
・今回は自家製ミックスベリージャムを使っています。
・卵白や粉類を混ぜる時は泡立て器で底からすくって落とすように混ぜるとふんわりした生地になりやすいです。
・焼き上がってしばらくすると真ん中が少しへこむので、そこにトッピングをのせます。
・卵白や粉類を混ぜる時は泡立て器で底からすくって落とすように混ぜるとふんわりした生地になりやすいです。
・焼き上がってしばらくすると真ん中が少しへこむので、そこにトッピングをのせます。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラに家族の大好物のいちごを合わせてみました。とても好評でした♪