＊塩豚と野菜のポトフ＊

豚肉に塩をすり込み、ポリ袋に入れて一晩置く。
玉ねぎを8つ割に、にんじんを1cm輪切りにする。

豚肉の水気を拭く。鍋に塩とスープの素以外の材料を入れ、水をひたひたに加え火にかける。沸騰後アクを取り、弱火で1時間煮る。

味見をして足りなければ、塩とスープの素で調整する。
肉を切り、野菜と一緒に皿に盛り付ける。