激辛好きにおすすめ!辛玉うどんの画像

Description

「辛さ増し増し香ばしラー油」をのせるだけ!めんつゆいらずの釜玉うどんです。卵黄がとろりと絡んで、激辛だけどまろやかに♪

材料 (1人分)

1玉
1個分
少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、桃屋「辛さ増し増し香ばしラー油」を使います。

  2. 2

    うどんはたっぷりの湯で表示通りにゆで、しっかり湯をきり、「辛さ増し増し香ばしラー油」、塩を混ぜて器に盛る。

  3. 3

    卵黄をのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

「辛さ増し増し香ばしラー油」と、塩の分量はお好みに合わせて調節してください。たくさん入れすぎてしまうと、辛味や塩気が強くなるので、少しずつ加えて味を整えるようにしてください。冷凍うどんをレンジ加熱して使えばさらに簡単です。

このレシピの生い立ち

しっかり赤い、しっかり辛い!「辛さ増し増し香ばしラー油」と卵黄を使って、激辛アレンジの釜玉うどんを作りました。味わい深い辛さの「辛さ増し増し香ばしラー油」を使うから、辛さだけでなく、唐辛子本来の香ばしさと旨みも味わえます。
レシピID : 7448002 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

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