ココナッツ味噌プリンの画像

Description

ココナッツミルクと、豆乳のゼラチンと寒天で固めるプリン‼️ヘルシーだけどこくがあって、食感が抜群です‼️

材料 (5個分)

作り方

  1. 1

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    ★をボールにいれてゼラチンをふやかしておく。

  2. 2

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    ●を鍋にいれ、泡立て器でかき混ぜながら味噌を溶かす。混ぜながら強火にかける。

  3. 3

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    沸騰したら火から下ろし、泡立て器で100回ほど混ぜ、★をいれてさらにまぜる。

  4. 4

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    鍋ごと氷水につけ、あら熱がとれて少しとろっとしてきたら型に流す。(型はさっと水にくぐらせておく)

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

寒天の入った液は必ず沸騰させ、ゼラチンはあら熱がとれたところに混ぜましょう。ココナッツミルクをいれるとこくがでますよ。

このレシピの生い立ち

簡単に美味しくおしゃれなプリン作りたい‼️って思って考えました‼️味噌とココナッツミルクのコラボがエスニック感もでて、とっても美味しくできました。
レシピID : 7448141 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

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