嫁入り道具（？）すきやき割下の調合比
レシピID:744827
母から教わった、割下の作り方。甘辛味の炒め物なんかも、大体この比率。嫁いだ先のすき焼きも、この味に変更。母、ありがとね。
材料 （ ４人分 ）
| 砂糖 | ２００ｃｃ |
| 醤油 | ２００ｃｃ |
| 酒 | ２００ｃｃ |
| みりん | １００ｃｃ |
| 顆粒だし | 小さじ２くらい |
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1
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砂糖：醤油：酒：みりん＝１：１：１：半分と覚えてください。
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2
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3
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4
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コツ・ポイント
すき焼き、いろんな作り方があると思いますが、うちでは割下の材料を鍋に入れ、糸こんや焼豆腐、きのこ類を入れて火にかけ、煮立ったら白菜やネギなどを入れて作ります。みんなはどうかな？
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
ありがとうございます！ぜひぜひ、定番にしてね♪
半額シールがナイスです！でもおいしそうな肉～！！！
うれしい～♪濃い味すぎかなって心配してたんだっ。
よかった♪明日すきやきなんだ♪120キロの兄が帰省するの。
うれしいです！結構濃い味だけど、おいしいよね♪
うれしいです！！夏こそスキヤキ！みんな！レッツ☆スキヤキ！！
うれしい！母も喜びます！実家に帰りたい～（夫と喧嘩中）
こちらこそありがとう！いい肉？いいなぁ！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/25
実母から教わりました。だんながこの味を気に入り、嫁ぎ先で一緒に食事をするときも、割下だけは頼まれます。義母も気に入ってくれたようで、以来、すき焼きは一緒にこの味で食べています。ちょっとうれしい♪
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始め味見をしたらとてもしょっぱく感じましたが、具材を入れたらびっくり！おいしい♪
残り物を次の日のお昼に卵とじにしていただきました。
とってもおしかったです、ありがとうございます！
今回、写真を撮り忘れてしまったのでコメントで失礼します。
お砂糖２００ccがわかりません。教えたクダサイ。
お砂糖２００ｃｃはカップ１杯。
液体と同じようにカップに入れて計っています。
同じ計量カップで測るなら、まずお砂糖を計って、その後液体のものを計るとお砂糖が周りにくっつかずに手際よくはかれると思います♪