超簡単！蓮根チップス
Description
野菜嫌いな中2の娘が、爆食いです(･･;)
パパのお酒のつまみがあっという間になくなります
パパのお酒のつまみがあっという間になくなります
ウチルミ
材料
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蓮根
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油(揚げる用)
味付け用のフレーバー
お好みで
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れんこん
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片栗粉
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砂糖
作り方
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1
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蓮根の皮を剥き1〜2ミリ幅に切ります
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2
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キッチンペーパーなどに並べて水分を取ります
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3
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180度の油で揚げていきます♪
初めはしっとりしてますが、きつね色に変わるにつれて、カリッとしてきたら取り出して油をきる
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4
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塩などお好みの味付けで！
ちなみに我が家ではノドグロ塩で食べます(^^)塩とあお海苔も美味しいです！
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コツ・ポイント
やはり、焦げる前にカラッと揚げる事！
蓮根は切ってから水につけずにキッチンペーパーに並べて水分を取るのがいい！
片栗粉をまぶす方もいる様ですが私はそのままの方が揚げた時、くっ付かなくていいと思います！
蓮根は切ってから水につけずにキッチンペーパーに並べて水分を取るのがいい！
片栗粉をまぶす方もいる様ですが私はそのままの方が揚げた時、くっ付かなくていいと思います！
このレシピの生い立ち
たくさん頂くのですが、いつも同じキンピラや炒め物になってしまうので、お惣菜で買ったことがあるチップにしてみようと！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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