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簡単入れるだけ☆圧力鍋で塩鶏肉じゃが

簡単入れるだけ☆圧力鍋で塩鶏肉じゃがの画像

Description

今日はどうしても鶏肉が使いたい！副菜が醤油味だったので、あっさり塩味の煮物にしたくて。

材料

鶏もも肉
250g
玉ねぎ
1〜1.5玉
人参
1本
じゃがいも
大きめ2個
酒
大さじ1
塩麹
大さじ2
だし汁(水と顆粒だしでもOK)
100cc
小ネギ
適量
そのほか冷蔵庫に残ってる野菜などなんでも
お好みで
(写真はエリンギと油揚げ入れてます)
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に、玉ねぎは1/4、人参は大きめの乱切り、じゃがいもは1/4の大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋に全ての材料を入れて、加圧10分。

  3. 3

    蓋を開けて、3分ほどグツグツ煮る。(子どもがいるので酒をしっかり飛ばしたくて。気にならないなら省略可)

  4. 4

    盛り付けて小ネギを散らして完成☆

コツ・ポイント

野菜はとにかく大きめに切って！

このレシピの生い立ち

疲れてたので、圧力鍋に入れるだけでできる、あっさりオカズが食べたくて。
レシピID : 7448940 公開日 : 23/02/14 更新日 : 23/02/15

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簡単入れるだけ☆圧力鍋で塩鶏肉じゃが
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