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ゼラチンは日本酒をふりかけてふやかす
酒粕と牛乳をレンジで少し温め、ブレンダーでなめらかにする
2と砂糖を鍋に入れ、沸騰させない用に溶かし、ゼラチンも入れて溶かす50℃くらいあればよい
砂糖とゼラチンが溶けたら、火をとめ、ホイップと日本酒を入れて均一に混ぜる
容器に入れ、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす