豆&コーン入り✨スパイスキーマカレー
Description
スパイスを使って作っているキーマカレーで、ちょっとピリ辛。
うすいまめとコーン入りで、食感をプラスしておりますよ。
うすいまめとコーン入りで、食感をプラスしておりますよ。
gonta＊
材料
（4〜5人分）
250g
1カップ(100g)
100g
中3個(500g)
300g
▲にんにく(すりおろす)
小さじ1
▲生姜(すりおろす)
小さじ1
▲唐辛子
2本
オリーブオイル
大さじ6
クミンシード
こ小さじ1
バター
15g
3カップ(600ml)
●コンソメ顆粒
大さじ1
■ガラムマサラ
小さじ1
■
〈調合スパイス〉
大さじ2
クミンパウダー
小さじ2
ターメリック
小さじ1
ブラックペッパーパウダー
小さじ1
塩
小さじ1
レッドペッパー
小さじ1/2
作り方
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1
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フライパンに、オリーブオイル(大さじ5)を入れて加熱し、クミンシードを加えて香りを立たせる。
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2
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①にバターと玉ねぎを加えて、10分炒める。
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3
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②にカットトマト缶を加えて、5分煮込む。
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4
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別のフライパンに、オリーブオイル(大さじ1)と、▲を入れて加熱する。
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5
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豚ひき肉をさらに加えて、炒める。
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6
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豚ひき肉の色が変わったら、〈調合スパイス〉を加えてよく混ぜる。
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7
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③を加えて炒める。
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8
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●と、うすいまめ、コーンを、さらに加えて煮込む。
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9
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水分がなくなってきたら、最後に■を加えて、味を整える。
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10
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お皿に、ごはん→キーマカレーの順に盛り、窪みをつけて、パクチー(分量外)、卵黄(分量外)をお好みで乗せてくださいね！
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コツ・ポイント
しかし、煮込んでください。
他にコツはありません！
他にコツはありません！
このレシピの生い立ち
いつも作るキーマカレーを、本格派に仕上げる為に、スパイスからこだわって作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
gonta＊
