大豆のお肉の冷製そぼろあん

今回は、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 」を使います。

【A】と【B】をそれぞれ混ぜ合わせておく。

なすは乱切りにし、素揚げして冷ましておく。

<4>に【B】の水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

<3>に<5>を合わせて冷やす。器に盛り、万能ねぎをのせる。