オーブントースターで焼くクロワッサン開き
Description
前回の「オーブントースターで焼く冷凍クロワッサン」の改良版である。《開き》にして高い低いを少なくした。
材料
(1個)
冷凍クロワッサン
1個
作り方
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1
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外袋の説明に従って解凍する。薄ベったいが、厚みを半分にする。
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2
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外袋の説明書きにしたがった時間、天板にのせオーブントースターで焼く。写真は5分経過後。
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3
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焼き色を観察し、焼きムラがあれば、天板の向きを変えたり上下をひっくり返す。
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4
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指定の焼き時間前に焼きすぎるようであれば、ホイルを被せる。写真は、15分経過後、ひっくり返してホイルを被せたところ。
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5
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写真は指示通り25分焼いたもの。途中でひっくり返し、裏がうえになっている。やや焦げあり、でも美味しい。
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コツ・ポイント
小分けして焼くより、厚さを均一にする(低くする)この方法のほうが、焼き加減の調整が簡単であった。
このレシピの生い立ち
バターで作った冷凍クロワッサンを、気楽にオーブントースターで、都度一個ずつ焼いて食べたい。焼く前はペタンコの生地がふっくら高さが出て、てっぺんから焦げ始めるため、高さを均一にする方法を考えた。冷凍クロワッサンは、カルディまたは業務スーパー。