甘酢っぱぁ～いღやさしい✿いちご酢✿
まるごーる
作り方
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1
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密閉容器（1000mlくらいのビン）を熱湯消毒し、清潔にしておく。
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2
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いちごは水洗いし、ヘタをとる。
キッチンペーパー等で軽く包むように拭き、水気をとる。
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3
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瓶にいちごと氷砂糖が交互になるように入れ、酢を注ぎいれる。
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4
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1日1回、瓶を混ぜるように傾ける。
5日～1週間で出来上がり♪
2週間後くらいにいちごは取り出してください。
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5
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1日後♪
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6
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2日後♪♪
少し、いちごの色が抜けてきました。
氷砂糖もじわじわ溶けてきています。
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7
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4日後♪♪♪♪
いちごの色も更に抜け、氷砂糖は完全に溶けました。
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8
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1週間後♪♪♪♪♪♪♪
写真では分かりにくいですが。。。いちごは白っぽく色が抜け、酢がきれいな赤色に♥もう飲み頃♪
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9
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水やソーダ水で4、5倍に薄めたり、牛乳に入れても美味しいですよ＾＾
1日大さじ3倍くらいを目安に(朝昼晩3回にわけて)
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10
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普通のお酢の場合は、いちご：氷砂糖：酢＝１：１：１で作ってください♪いちごの代わりにキウイ、りんご、パイナップルでも♪
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コツ・ポイント
保存は涼しい所で(常温でも冷蔵庫でもどちらでも可)。
賞味期限は1年くらいといいますが、なにせ手作りなので色や状態に気をつけてなるべく早めに飲みきってください。
賞味期限は1年くらいといいますが、なにせ手作りなので色や状態に気をつけてなるべく早めに飲みきってください。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかったいちご酢。『やさしいお酢』をそのまま舐めてみたら、むせずに美味しかったので作ってみました☆
まるごーる
