炊飯器で!洋風やわらか大根の画像

Description

そのまま副菜でも、チーズをのせてオーブンで焼いてワインのお供にも♪炊飯器調理で簡単です。

材料 (4人分)

1/2 本
100グラム
400cc
コンソメの素など
1個
塩・こしょう
適量
(オーブン焼きにする場合)マッシュポテト
適量

作り方

  1. 1

    炊飯器に7ミリ位の厚さのいちょう切りにした大根と3センチ幅に切ったベーコンを入れ、水・野菜スープの素を入れる。

  2. 2

    調理コース(または普通の炊飯)で40~50分程度加熱する。途中ふたを開けて全体を混ぜ、水分が少なそうなら水を適量追加。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調える。この時点で煮物は完成。

  4. 4

    (オーブン焼きにする場合)マッシュポテトを作り、耐熱皿に敷くように広げ、上に 3 をのせる。

  5. 5

    さらにチーズを散らして、トースターで15分程度色づくまで焼く。

コツ・ポイント

オーブン焼きにする場合、水分を吸収するためにマッシュポテトを敷きましたが、なくてもよいです。
2009年6月10日、材料・作り方を修正しました。

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあまっていて、なんとか簡単に一品できないかと考えました。
レシピID : 745288 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/06/10

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