作り置き/保存用 照り焼きのタレ

全ての材料を鍋/フライパンに入れて火にかけ煮詰める。
とろ〜っとボコボコに沸騰した泡が粘度があり重たくなるのが目安。

※煮詰め不足だと日持ちしない、サラサラすぎて料理の際使いにくい
※煮詰めすぎると水飴のようになって醤油が焦げ臭くなる

作り置きして清潔なタッパー等で保存しておくことで照り焼き味の料理の時や、ちょっと使いしたい時にとっても便利。