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□タマネギを薄切りにする□きのこを、一口大に切る。●フライパンにバターを入れ、温める。●豚肉、砂糖、米粉を入れる。
●フタをして2分焼く。●玉ネギ、キノコ、白ワインを入れる。●フタをして6分ほど焼く。
●牛乳、マスカルポーネ、鶏ガラスープの素を加える。●混ぜ合わせて、数分煮詰める。
●器に盛る。●胡椒、パセリをかけて、できあがり。