詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

パスタdeラーメン

パスタdeラーメンの画像

Description

パスタしかなくてもラーメンが食べられます！
うーんと唸るくらいの美味しいラーメンスープが出来ました。

材料 （4人分）

豚肉
2〜300g
玉ねぎ
一個
もやしや青梗菜などの野菜
お好みで
●ウェイパー
小さじ2
●だしの素
小さじ1
●コンソメ
小さじ1
●チキンスープの素
小さじ1
●醤油
大さじ1
●お湯
1200ml〜
パスタ
430g
塩
大さじ1
重曹
大さじ2
■ 大人用の隠し味
豆板醤
小さじ1
にんにくチューブ
2cm
生姜チューブ
1cm
■ トッピング
海苔やゆで卵
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉と玉ねぎを薄切りにし、スープを作る鍋でよく炒める（分量外の水を入れながら炒めると早い）

  2. 2

    写真

    他の野菜を入れて軽く炒めた後、●の調味料とお湯を入れてスープの出来上がり

  3. 3

    写真

    大人の器には隠し味のニンニク・生姜・豆板醤とスープを入れて溶いておく

  4. 4

    パスタを茹でる熱湯の準備ができたら、塩と重曹を入れてからパスタを入れる

  5. 5

    規定より数分長く茹でて(圧力鍋で3分)個々の器に分けて、お好みのトッピングを入れたら出来上がり

コツ・ポイント

重曹を入れることでパスタが立派なラーメンの麺になります！

豚肉は脂多めの部位を使うのが美味しいです。

野菜は冷蔵庫の余り物でどうぞ！
今回は人参とカリフラワーを入れました。

このレシピの生い立ち

海外在住でなかなかラーメンを食べられないので、家で食べられないかなと思って作ったら家族が大喜び！
今では月に何度か食べるヘビロテレシピです。
レシピID : 7454187 公開日 : 23/02/22 更新日 : 23/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Rizzy
パスタdeラーメン
by Rizzy