ヘルシオで作るもちもちチーズ蒸しケーキ
クックLO0ALI☆
作り方
-
-
1
-
クリームチーズは室温に戻しておく。
ヘルシオの水タンクに水を入れておく。（水位２）
-
-
-
2
-
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でよく混ぜる。次にグラニュー糖（A）を加えてよく混ぜる。さらに卵黄を加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
③が少し冷めたら②に少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
④に薄力粉をふるい入れ、泡立て器で練らないように混ぜる。
-
-
-
6
-
卵白とグラニュー糖（B)でメレンゲを作る。ツノがたつ直前まで泡立てる。
-
-
-
7
-
⑤に⑥を３回に分けて加え、ゴムベラで底からすくいあげるようにしながらサックリと混ぜる。
-
-
-
8
-
固めのアルミカップなどに生地を流し入れ、角皿にのせて上段に入れる。
手動調理・蒸し物・１７分
-
-
-
9
-
加熱後、型から外し、網にのせて冷ます。
-
コツ・ポイント
薄力粉を混ぜるときは練らないように手早くサックリと、メレンゲを加えるときは１回目はよく混ぜて、２・３回目は泡をつぶさないように。
このレシピの生い立ち
チーズのデザートを簡単に作れるレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
