紅菜苔とハムの麺つゆさっと炒め
マダムスカーレット
作り方
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1
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紅菜苔を4〜5センチ程度のざく切り、ハムは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンに油を入れ、紅菜苔の茎の部分を炒め、ハムもさっと炒める。
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3
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サラダ豆を追加したら麺つゆをぐるりと回しかけ全体を混ぜてから紅菜苔の葉の部分を入れ混ぜ合わせ、軽く火が通れば出来上がり！
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コツ・ポイント
炒めすぎず、さっとがポイントでしょうか。
麺つゆは、2倍濃縮を使いました。
麺つゆは、2倍濃縮を使いました。
このレシピの生い立ち
この時期の紅菜苔、いただいたので色々な食べ方を試していたところ、一番簡単にできあがったものです。でも、これが美味しいんです。^ - ^
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