アジを捌いて♡大きな真鯵の骨なしフライ
Description
捌きやすい大きな真鯵は身がフワフワで美味しい魚フライになります♪嫌なゼイゴも皮と一緒に引っ張るだけ♡安くて栄養満点！
♡マッキークッキング
作り方
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1
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★1番人気検索
ありがとうございます
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2
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大きな真鯵があったので
フライにしました
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3
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頭をバスっと
切り落とします
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4
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内臓を取り出し
きれいに
水洗いをします
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5
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3枚におろします
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6
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腹骨を取ります
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真ん中の血合骨は
骨抜きで取ります
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頭側の皮をつまんで
引っ張ると
皮とウロコとゼイゴが
きれいに剥がれます
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骨なしの身だけです
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塩コショウをします
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小麦粉をまぶして
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玉子・パン粉を
つけて〜
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揚げます
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浮かんできて
いい色になるまで♡
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サクッと揚がりました
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お皿に盛って完成♡
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コツ・ポイント
面倒ですが｡｡｡骨取りすると
パクパク食べやすいです
骨抜きは皮をつけたままが身崩れなく
きれいに仕上がります
パクパク食べやすいです
骨抜きは皮をつけたままが身崩れなく
きれいに仕上がります
このレシピの生い立ち
塩焼きも美味しいのですが〜この日はフライにしてみました♡
