レンジで1分☆ふわふわ卵焼き！お弁当に♪
めい0829
作り方
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1
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小さめのボールかお茶碗（深型の小さめのお皿）に、材料全て入れて混ぜます
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2
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ふんわりラップをして、700wで40秒チンすると写真のように周りだけ火が通ります
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3
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火が通ったかたまりを、ぐちゃぐちゃにするように、よく混ぜます
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4
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またふんわりラップをしたら700wで20秒チン！（ラップ開けてみて卵液がまだ見えるようなら追加10秒）
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5
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取り出して、ポンとひっくり返したらまん丸可愛いふわふわ卵の完成！
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6
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半分に切って並べると、それはもう卵焼きです。
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コツ・ポイント
マヨとみりんが入ってる事でフワフワになります！
あと、途中で半ナマ状態をぐちゃぐちゃに混ぜること！一気に最後まで火を通そうとすると、ボソボソ固くなっちゃいます。
あと、小さめ深めのお皿でしないと、平たい皿だと丸いフォルムになりません。
あと、途中で半ナマ状態をぐちゃぐちゃに混ぜること！一気に最後まで火を通そうとすると、ボソボソ固くなっちゃいます。
あと、小さめ深めのお皿でしないと、平たい皿だと丸いフォルムになりません。
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋のだし巻き玉子にみりんが大量に入っているのを参考にしました。
