ヨウサマの減塩なすと生ハムのパスタ

ヨウサマの減塩なすと生ハムのパスタの画像

Description

歳を取るとソース系パスタが重くなります。
軽めのパスタを作りました。

材料 (1人前)

オリーブオイル
大さじ1
1束(80〜120g)
お玉1〜2程
生ハムスライス
4枚(ロングサイズ)

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク、ドライトマト、オリーブオイルで香り付けする。

  2. 2

    写真

    フライドガーリックをフライパンから引き上げる。

  3. 3

    写真

    そのオイルでナスを炒める。

  4. 4

    写真

    少量(10cc程)の水を加えて蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    パスタにバジルソース、パスタ茹で汁、フライドガーリックを加えて
    混ぜ焼きする。

  6. 6

    写真

    最後に生ハムスライスを加えて火を止める。

  7. 7

    写真

    お好みで粉チーズ、タバスコをふる。

コツ・ポイント

トマトを加えると水っぽくなるので、ドライトマトを使用する。

このレシピの生い立ち

生ハムが好きでそのまま食べると塩分が高いので、必ずアレンジして食べています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7456208 公開日 : 23/02/22 更新日 : 23/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート