ヨウサマの減塩なすと生ハムのパスタ
Description
歳を取るとソース系パスタが重くなります。
軽めのパスタを作りました。
軽めのパスタを作りました。
材料
(1人前)
2片
オリーブオイル
大さじ1
1/2本
1束(80〜120g)
お玉1〜2程
生ハムスライス
4枚(ロングサイズ)
作り方
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1
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ニンニク、ドライトマト、オリーブオイルで香り付けする。
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2
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フライドガーリックをフライパンから引き上げる。
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3
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そのオイルでナスを炒める。
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4
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少量(10cc程)の水を加えて蒸し焼きにする。
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5
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パスタにバジルソース、パスタ茹で汁、フライドガーリックを加えて
混ぜ焼きする。
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6
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最後に生ハムスライスを加えて火を止める。
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7
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お好みで粉チーズ、タバスコをふる。
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コツ・ポイント
トマトを加えると水っぽくなるので、ドライトマトを使用する。
このレシピの生い立ち
生ハムが好きでそのまま食べると塩分が高いので、必ずアレンジして食べています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。