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グリーンピースと豆腐のうま煮

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Description

忙しくても簡単おいしい
グリーンピースと豆腐のうま煮

材料

グリーンピース
1パック
豆腐
1丁
ネギ
20cm
ごま油
大さじ1
■ 調味料スープ
水
450〜500cc
中華だし
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩　胡椒
適宜
■ 溶き片栗粉
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰した中にグリーンピースを2〜３分茹で
    そのまま５分程放置してザル上げする

  2. 2

    写真

    沸騰させた鍋の中に好みの大きさに切った豆腐を入れ５分たったらザル揚げしておく

  3. 3

    生姜スライス2切れ、ネギのみじん切りをごま油で炒める
    調味料スープを入れる

  4. 4

    ❸の中に豆腐とグリーンピースを入れ沸騰させたら、溶き片栗粉を入れとろみをつける

  5. 5

    写真

    お好みでカニかまぼこ、エビ、ホタテ等入れると更に旨みがでます

コツ・ポイント

グリーンピースを茹でたまま５分放置するのは、豆にシワがよらないためなので是非やってください

このレシピの生い立ち

時間がないけどちゃんとしたもの食べたい時栄養も取れるので便利
グリーンピースを見かけると春を感じる料理として作ります
レシピID : 7456222 公開日 : 23/02/22 更新日 : 23/02/22

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グリーンピースと豆腐のうま煮
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