モロッカンデーツ菓子
Description
モロッコ系フランス人の夫に教えてもらいました。中東ではこのようなお菓子が広く食べられるようです。
パティシエJunko
作り方
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1
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デーツは縦に切り目を入れ、種を除く。
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2
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マジパンはお好みで食用色素を少量の水で溶かしたもので、カラフルに色を付けておく。
デーツと同じ長さ位の棒状に手で丸める
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3
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デーツの切れ目を指で開き、準備した棒状のマジパンをセットする。お皿に盛ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、大量に様々な色で作ると、カラフルなデザートになり、場が華やかになります。
このレシピの生い立ち
モロッコ帰りの夫におみやげでデーツをもらい、友達と食事会をするのにせっかくなのでモロッコのお菓子を教えてもらいました。現地ではアーモンドパストを使うそうですが、同じ材料なので、我が家では日本で手に入るマジパンで作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パティシエJunko
