厚切ベーコン&春キャベツ炒めのカフェ丼
作り方
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1
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春キャベツは軽く水洗いをし、適当な大きさにちぎっておく。
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2
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スキレットを熱し、バターを入れ、溶け始めるとおろしニンニクを加え、しばらくおく。
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3
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厚切ベーコンを加え、しっかりと炒める。
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4
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春キャベツを加え、軽く炒める。
粗挽き塩胡椒を少し振っておく。
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5
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洋皿にぬくご飯を入れ、その上に厚切ベーコンと春キャベツを載せる。
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6
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半分に切ったゆで卵を載せ、少し粗挽き塩胡椒を振っておく。最後にケチャップとおろしわさびを加えて、完成。
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コツ・ポイント
春キャベツを炒めるのは、軽い目に。
このレシピの生い立ち
厚切ベーコンと春キャベツのバター炒めのカフェ丼。今回はおろしニンニクを加えてみた。ディップは最近お気に入りのケチャップ+おろしわさびで。