ぷりぷり♪エビのオーロラソース炒め
Description
春色のオーロラソース♪エビとマヨケチャ味は間違いないテッパンの味付け。ぷりぷりなエビが美味しい。
yummysunny
作り方
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1
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エビは殻を剥いて水洗い。
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2
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背わたは楊枝使うとかしないで、包丁目ぱっくり入れてとっちゃいます。楽なんで。味も入るし。開くし。
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3
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◯を合わせておく。
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4
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水気を拭いたエビに塩コショウし、片栗粉をまぶす。
時間を置くと片栗粉がべちゃつくので、まぶしたら即加熱！
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱し、エビをこんがり焼く。
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6
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油を拭き取る。
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7
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火を止めて◯を入れて、フライパンの余熱で絡める。
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8
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盛り付けて出来上がり。
あればドライパセリをふる。
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9
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10
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2023.03.25
クックパッドニュースの春色おかずに選ばれました。
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11
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2023.03.26
「オーロラソース」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
調味料にニンニクが入っているので、フライパンで少し熱が入った方がいいです。そのままだとニンニクのカドがあるので。
エビは炒めすぎぬよう。固くなります。色が変わっていい色になったら即、火を落とします。
エビは炒めすぎぬよう。固くなります。色が変わっていい色になったら即、火を落とします。
このレシピの生い立ち
エビが安かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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