簡単☆あさりのピリ辛酒蒸し

あさりは塩水に入れて暗めの場所に置き、1時間ほど砂だしする。

鍋に油を入れ熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れ香りがたったらあさりを入れ強火で1分炒める。

酒を入れて2分ほど殻が開くまで蓋をして蒸す。