玄米茶バナナケーキ
Description
しっとりふわふわの簡単ケーキです。
材料
(パウンド型1台分)
作り方
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1
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オーブンを180度に予熱する。
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2
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型にオーブンシートを敷く(この作業って面倒ですよね)。シリコン型でもいいですよ。その場合は薄くバターを塗ってください。
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3
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卵、砂糖、オリーブオイル、牛乳を泡立て器でよく混ぜる。多少分離していても砂糖のザラザラが消えたらOK!
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4
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ホットケーキミックス、粉末玄米茶を入れて一気に混ぜる。
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5
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生地はなんとかとろーっと落ちるくらいの硬さ。硬ければ牛乳で調整してください。
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6
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型に流し、輪切りのバナナを並べる。
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7
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180度のオーブンで25分、途中、アルミ箔を被せて更に4〜5分焼く。
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8
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爪楊枝をバナナのない所にさし、ベタベタした生地が付いてこなければ、きちんと焼けています。
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コツ・ポイント
バナナは完熟がオススメです。
このレシピの生い立ち
粉末のお茶って余りがちですよね。消費できますよ。