実験くん☆なんちゃって「なめこ」
めけてー
作り方
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1
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シメジは1本ずつほぐし、ビニール袋へ入れ、ここに片栗粉も入れて、優しく揺らして全体にまぶしつける。
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2
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鍋にお湯を沸かし、1をパラパラと離して投入する。なるべく触らず待つ。周りの片栗粉がぷるぷると固まってきたら完成です♪
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3
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穴じゃくしですくって、お好きな料理にお使いください。 ↑こんな感じです…。見えませんかね、なめこの雰囲気に(笑)
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4
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私はズボラなので2の工程でいきなりお吸い物の汁に投入して、そのまま仕上げました。汁全体にとろみがつきます＾＾
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コツ・ポイント
2の時に、あまり触って片栗粉が散らないようにするといいです。「あんかけのとろみ付けの時なんかに、かき混ぜが足りなくて失敗して、ぷるぷるの塊が出来てしまう」現象を起こしたいので…＾＾
このレシピの生い立ち
なめこ大好き人間な私。即席で「なんちゃって」を作れないかな～?と思っていました。他にこんなことをされてる方がいらっしゃらないようでしたので、レシピアップしてみました＾＾ めちゃ簡単なので、よかったら遊び気分でいかがでしょうか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めけてー
