ねっとり美味しい！里芋コロッケ
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作り方
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1
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里芋の皮をよく洗い鍋に入れ、里芋がかぶるくらいの水を入れ火をつけ里芋を茹でる
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2
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茹で上がったら、皮を剥く（手でむけます）
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3
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ボウルに入れ、里芋をつぶす
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4
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塩コショウを加えよく混ぜる
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5
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形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていく
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6
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フライパンに油を入れ熱し、コロッケを揚げる
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7
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片面がキツネ色になったら、裏返しにし裏面も焼く
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8
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両面がキツネ色になったら出来上がり
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コツ・ポイント
里芋は一度茹でてあるので、油で揚げるときは、キツネ色になれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので作りました（＾∇＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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