超超超簡単な桜餅✿お雛様✿ひな祭り✿
祐ごはん
作り方
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1
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★を鍋に入れて沸騰させる
※食紅は爪楊枝の先に付けて少しずつ入れる
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2
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このくらいのピンクにする
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3
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そこに道明寺粉を入れて混ぜる
※弱火にして5分程度
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4
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だんだん水分がなくなってくるので、混ぜておく
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5
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ヘラなどで字が書ける程度になったら、火を止めて蓋をして5分蒸らす
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6
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この間にこしあんを20gずつ計り、ラップに包んでおく
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7
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道明寺粉の粗熱が取れたら、8等分にする
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8
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1/8ずつを取って
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9
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ラップの上にヘラで広げる
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10
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広げた道明寺粉の上にあんこをのせる
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11
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あんこのラップを除ける
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12
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手に持って、あんこを包んでいく
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13
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包む
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14
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最後まで包む
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丸くする
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最後に桜の葉っぱを巻く
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17
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※今回、スーパーで桜葉の塩漬けを購入しました
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コツ・ポイント
食紅を多く入れ過ぎないのがポイントです♪爪楊枝を使いながら、ほんの少しずつ食紅を入れてください♪
このレシピの生い立ち
優しいピンクの桜餅が作りたくて、レシピをアレンジしました♪超簡単に作れるように道明寺粉を使用しました✿
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
祐ごはん
