鶏肉のリゾット風雑炊サラダ盛り

□鶏肉をみじん切りにする。
●鍋にバターを入れ、温める。
●鶏肉を入れさっと炒める。
●フタをして３分焼く。

●水、鶏ガラスープの素、白だしを加える。
●フタをして、３分ほど煮る。

●牛乳、チーズを加える。
●焦げないように、混ぜながら煮詰める。
●水分がなくなったら火を止め、バターを加え、まぜる。