ミックスナッツのプラリネ

ミックスナッツをフライパンでから炒りしておく。

小さいフライパンにグラニュー糖を広げ、水を全体に満遍なく垂らす。

カラメル色になるまで強火にかける。

8割がた色づいたらバターを入れ、耐熱のゴムベラで全体を大きく混ぜ合わせる

だいたい混ざったらミックスナッツを入れザックリ混ぜる

オーブンシートの上に流し冷まして固める。