練乳クリームで絶品苺サンド♩
作り方
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1
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苺はヘタを取り水気をしっかり切っておく。
8枚切り食パンの耳をカットしておく。
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2
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生クリームに練乳を入れて、しっかり8分立てまで泡立てる。
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3
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端を少し空けた状態でクリームを軽く塗り、苺を写真のように載せる。
真ん中は上下を少しカットしてます。
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4
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苺の上にクリームを被せるようにして
乗せていく。
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5
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もう一枚の食パンを上から乗せ、縁を優しく抑えるイメージで被せてあげてしっかりラップで包む。
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6
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1時間ほど冷蔵庫で馴染ませ、ラップに包んだ状態で対角線上にカットして完成!
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コツ・ポイント
生クリームはボソっとなりすぎない程度のしっかりめに!
フルーツの水気はしっかりとる!
食パンの端までクリームを塗りすぎないこと!
フルーツをクリームでしっかり覆うこと!
しっかりと切れる包丁でカット!このポイントでキレイなフルーツサンドに♩
フルーツの水気はしっかりとる!
食パンの端までクリームを塗りすぎないこと!
フルーツをクリームでしっかり覆うこと!
しっかりと切れる包丁でカット!このポイントでキレイなフルーツサンドに♩
このレシピの生い立ち
苺サンドを練乳クリームで更に美味しく!