大好きパラクカレー☆ほうれん草の画像

Description

ほうれん草と舞茸たっぷりヘルシーカレー

材料

フェヌグリーク
小匙1
ブラウンマスタード
小匙1
メース
1個
シナモン
1片
カルダモン
4個
クローブ
4個
カレーリーフ
ふたつかみ
にんにく
大匙1
しょうが
小匙1
クミンパウダー
小匙2
ターメリック
小匙1
パプリカパウダー
小匙1
200g
1/3~1/4
小匙1強
適量
大パック
カスリメティ
大匙2~

作り方

  1. 1

    お好みで、ワイルドカルダモン一つ追加、または仕上げにマサラか、フェネグリークパウダーを追加

  2. 2

    お好みで、ヨーグルトベース、ココナッツベース
    牛乳ベース

  3. 3

    仕上げに塩味が足りなければ塩で調整中する。

コツ・ポイント

ホールスパイスのテンパリングを丁寧に
ほうれん草の量は好みで増やしても。

このレシピの生い立ち

青菜やほうれん草のカレーが大好き!理想のパラクカレー、サグカレーを極めたい!
レシピID : 7462554 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/14

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