トムヤムクン焼きそば

えびは背ワタを取る。
卵は溶く。
パクチーはざく切りにする。
焼きそば麺は６００Wのレンジで１分加熱する。
Aを混ぜる。

フライパンに油の半量を熱し、卵を流し入れてかき混ぜ、炒り卵を作る。
火が通ったら取り出す。

残りの油を入れて熱し、エビを炒める。
火が通ったら焼きそば麺、水を加えてほぐしながら炒める。