20割麹みそでつくる桜のみそ汁
福山醸造株式会社
作り方
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1
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桜の塩漬けを水(分量外)につけ塩抜きをし、キッチンペーパーで水気を取ります。
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2
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鍋に水(400ml)を沸かし、沸騰したら火を止めます。
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3
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②に『20割麹みそ』を溶かし入れ、『日高昆布だし彩り』と①の桜を8枚加えます。
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4
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お椀に注ぎ、残りの桜と乾燥麩を浮かべてできあがりです。
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コツ・ポイント
◆トモエ 日高昆布だし彩り
https://www.tomoechan.jp/product/991
https://www.tomoechan.jp/product/991
このレシピの生い立ち
福山醸造直売所やオンラインショップで限定販売のトモエの『20割麹みそ』と『日高昆布だし彩り』を使った春にぴったりなみそ汁レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
福山醸造株式会社
