えのきナポリ♪
たなか家
作り方
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1
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材料です。
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2
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エノキダケは袋から出し、株元ギリギリで切り落とす。
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3
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細めに割いておく。
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4
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ピーマン、玉ねぎ、ハムは細切りにする。
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5
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フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ピーマン、ハムを入れる。
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6
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エノキも入れて、水大さじ１（分量外）を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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エノキがしんなりしたら、コンソメ、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。余分な水分を飛ばし、全体が馴染んだら出来上がり♪
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8
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ご飯に載せて、えのきナポリ丼にするのがダンナのお気に入り♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのエノキナポリ。パスタ茹でなくてもいいので時短だし、冷蔵庫にあるもので出来て、お弁当にも合うのでお気に入りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たなか家
