トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）

Name: トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）
Yield: ４人分
Ingredients: 豚肉 40ｇ; 生揚げ 80ｇ; トマト 60ｇ; 玉ねぎ 80ｇ; 人参 40ｇ; キャベツ 40ｇ; 青葱 40ｇ; 赤みそ 大さじ１と1/3; 白みそ 小さじ２; だし汁 400cc

Description

【東海市公式】令和5年3月のトマト給食メニュー
トマトとだしの旨みが味噌汁のコクを深めます。

東海市

材料（４人分）

40ｇ

80ｇ

60ｇ

80ｇ

40ｇ

40ｇ

40ｇ

赤みそ

大さじ１と1/3

白みそ

小さじ２

だし汁

400cc

作り方

1

豚肉とキャベツは一口大、トマトと生揚げは角切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切り、葱は小口切りにする。
2

だし汁に豚肉をほぐしながら入れ、火が通ったら、人参、玉ねぎを加える。
3

トマトとキャベツ、生揚げ加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
4

野菜が煮えたら、火を止め、味噌を溶かし入れる。
5

最後に葱を加えたら、完成。

コツ・ポイント

（１食分）91kcal、食塩相当量1.0ｇ、野菜60ｇ
具材を変えてアレンジしても楽しめます。

このレシピの生い立ち

2023年3月　トマト給食メニュー

レシピID : 7463299 公開日 : 23/03/13 更新日 : 23/03/13

このレシピの作者

東海市

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。
公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。

東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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