ミスドの汁そば再現 アレンジ版の画像

Description

既存のミスドの汁そば再現レシピを少しアレンジしたので、その記録用レシピです_φ(・_・ )

材料 (1人分)

生中華麺(細麺)
1玉
 
★鶏がらスープ
小さじ1
★貝柱スープ
小さじ2
★白だし
小さじ1/2
300cc

作り方

  1. 1

    水と★の調味料を全て鍋に入れて温める

  2. 2

    別の鍋で麺を茹でる(1分茹でくらいの細さの麺がベスト)

  3. 3

    茹でた麺を湯切りし、1のスープをかけて、小ネギをトッピングして完成

コツ・ポイント

白だしはヤマキの白だし、貝柱スープは味の素の粉末干し貝柱スープ、鶏ガラスープは味の素の丸鶏がらスープを使いました。

白だしの代わりに薄口醤油や出汁醤油などでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ミスドの汁そばが大好きなので!でも最近ミスド本家の汁そばを食べれてないので、味比較できずどのくらい再現できてるか不明です...... いつかまた食べれたら、味調整します!白だしの種類でも大きく変わりそうですね。
レシピID : 7463628 公開日 : 23/03/03 更新日 : 24/05/03

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