タンメン　カット野菜なら手間いらず

コンビニやスーパーで売っているもやしやキャベツの入ったカット野菜を袋から出して（または袋から出さずに）軽く洗います。

深めのフライパンか厚手の鍋に胡麻油を熱し豚肉を入れて強火で炒めます。他の鍋には麺を茹でる為＋スープの為の湯を沸かします。

ニンニクのスライス（刻みニンニク・おろしニンニク・潰したニンニクでもOK）も加えて、豚肉全体の色が変わるまで炒めます。

塩小さじ1/4とコショウ少々を加えて、強火のまま全体をよく混ぜながら1分ほど炒めます。

湯（事前に沸かし忘れた場合は水で良い）を加えます。アクが出て来たらおたまなどですくって捨てます。麺も別の鍋で茹でます。

鶏がらスープの素（写真は顆粒を使用）・塩小さじ1/4・すりゴマ・ショウガ（なくても良い）を加えてひと煮立ち。

素早く湯をよく切って、麺をどんぶりに入れます。

⑦の火を止めてどんぶりの麺の上に盛り付けて出来上がりです。メンマ・ラー油・胡麻油・コショウなどトッピングは自由にどうぞ♪

【2023年3月10日】「カット野菜」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪