逃げる具材救済。稲荷折りたたみおにぎらず
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作り方
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1
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■ごまご飯または酢飯
温かいごはんにごま油、ごまを混ぜる。冷ます。
またはすし酢を混ぜて冷ます。
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2
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■焼き鮭
塩鮭をごま油を敷いたフライパンで焼く。骨を取り除き、冷ます。
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3
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■ほうれん草和え
茹でたほうれん草の水気を絞り醤油をたらす。
※普段茹でてシックスパックにして冷凍しているので解凍→水絞
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4
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■きのこ稲荷
［詰める］
きのこをごま油、塩こしょうで炒める。冷めたら稲荷あげに詰める。
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5
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■おにぎらず
［切り込み］
のりを縦に置き、真ん中下半分まで切り込みを入れる。
※写真は横でしたすみませんどちらでもOK
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6
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［のせる］
右上)鮭→マヨ→ほうれん草
右下)きのこ稲荷 ※あいた口が内向き
左上下)ご飯 ※もう少し四角に平らにならす
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7
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［折りたたむ］
稲荷の口を軽く押さえるようにして鮭とほうれん草にのせるように折りたたむ
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8
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［折りたたむ2］
ラップごと持ち上げて左のご飯にのせる。
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9
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［折りたたむ3］
手前のご飯を奥に重ねる
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10
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［ラップ］
持ち上げてラップの真ん中に置く。
のりを閉じるようにして上下をラップで包む。
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11
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［ラップ2］
左右からも包む。
このときラップを綺麗にのばして折りたたむ
(ラップがぐちゃぐちゃだと切りにくい)
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12
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［マステ］
切るラインに太いマステを巻く。
(細いと切れないので太いので)
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［切る］
切っ先(包丁の先)でマステに切り込みを入れる。切り込みから手前半分切る。くるっと向きを変えて切り込みから切る。
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［出来上がり］
※鮭が小さかったので寄っている
※ご飯が丸く高さがあったのでコロンととした仕上がり(端にご飯がない)
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※失敗例※
稲荷あげなしだと逃げる逃げる。
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※失敗例※
稲荷の口が下向き(外側)だと逃げる逃げる。
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【キンパ】
1番人気の折りたたみおにぎらずはこちら→レシピID：6657472
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コツ・ポイント
・家にある具材でOK
・酢飯の場合はご飯90gにすし酢大さじ1/2＋ごま
・酢飯の場合はご飯90gにすし酢大さじ1/2＋ごま
このレシピの生い立ち
きのことブロッコリーを重ねようとしたら逃げて逃げて崩壊したので、まとめる方法を考えまさした。
お稲荷さんの風味もある、且つ暖かくなってきたので酢飯にしてもいいかも。
お稲荷さんの風味もある、且つ暖かくなってきたので酢飯にしてもいいかも。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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