桜のぼたもち

①もち米と米を洗米し、炊飯器にセットする。浸水は３０分以上してから、おこわの機能で、炊飯する。

②桜の花は塩水に漬け、塩抜きをする。
ペーパータオルで水気をふきとる。

③①が炊飯が終了したら、炊けたご飯を
すりこ木で半分くらいつぶす。
１０等分してラップに包み丸くにぎる。