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実家(青森)の甘い茶碗蒸し♥圧力鍋で1分

実家(青森)の甘い茶碗蒸し♥圧力鍋で1分の画像

Description

関東に来るまで甘い茶碗蒸しが当たり前だとおもってました。
甘くて本当においしいです♥

材料 （4個分）

　卵(Lｻｲｽﾞ)
2個
　栗甘露煮
4個
☆水
350cc
☆栗甘露煮ｼﾛｯﾌﾟ
大3
☆めんつゆ
大2
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
　お好みの具
適宜

作り方

  1. 1

    卵と☆をまぜる。
    (やさしく)

  2. 2

    器に栗甘露煮と
    お好みの具を入れ
    卵液を入れる。
    (今回は椎茸)

  3. 3

    圧力鍋にｽﾉｺを敷いて水300cc(分量外)を
    入れて蒸す。

    加圧　1分
    冷却　10分

  4. 4

コツ・ポイント

卵液をこしたりしていませんが、ぷるんぷるんで
すもたちませんよ♪

鍋や器によって加圧時間を加減して下さい。

私的には甘さ控えめです････

このレシピの生い立ち

大きなお鍋でダシをとっていて母の茶碗蒸しが大好きでした。

頑張って簡単に再現しました。
レシピID : 746426 公開日 : 09/02/27 更新日 : 10/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年1月6日
写真
しあわせな食卓
やっぱり茶碗蒸しはこの味です。懐かしい味でした(#^^#)
2016年11月20日
初れぽ
写真
ダイナマイト漆黒
同じく茶碗蒸しは甘いのが当たり前と思ってました やっと出会えた

甘い茶碗蒸し美味しいですよね！レポありがとうございます♪

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( )
なおちす
実家(青森)の甘い茶碗蒸し♥圧力鍋で1分
by なおちす