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胡瓜とちくわはスライスしておく。※胡瓜はスライスしたら塩水に5分くらいつける。
(a)の調味料を混ぜ胡麻酢を作る
きゅうりは軽く水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をきる。
ボールにちくわと胡瓜をいれ2の胡麻酢をいれ混ぜる。仕上げにすりごまを加えて完成です。