やさしいお酢で ベイカと大根のさっぱり煮

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Description

大根と旬のベイカでさっぱり~♪♫♬

材料 (3人分)

300g
1/3本
★だし汁
100cc
★しょうゆ
大さじ4
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★ミツカン やさしいお酢
大さじ2
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は細長く乱切りする。ベイカは内臓やくちばし、軟骨を取り除く。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大根を下茹でする。そのあとに、ベイカもさっと茹でる。

  3. 3

    鍋に★の調味料と茹でた大根をいれ、沸騰したらベイカも入れる。

  4. 4

    5分ほど煮たら火を止め、そのまま冷まして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

ベイカは胴とゲソを分けました。小さくて手間だけど頑張って下準備してくださいね。

このレシピの生い立ち

ツンとこないお酢でさっぱりと
レシピID : 746432 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ayn33
イカが小さくて見えませんが。。。美味しく出来ました♡

ayn33さん、初つくれぽありがとうございます。