海老団子 の すまし汁
tabemono
作り方
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1
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海老の殻を剥き、わたをとって包丁でたたく。なべに水と白だしを入れ一煮立ちさせる。
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2
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保存袋にたたいた海老とはんぺん、塩麹、片栗粉をいれ、はんぺんを潰しながら全体的にもみこむ
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3
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なべを再度沸騰させ、保存袋の端を切り、スプーンなどに丸め、汁に入れる
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4
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上手くスプーンから団子が離れないときはスプーンごと入れるとするっとはずれます
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5
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全部入ったら、3分ほど加熱して完成！待っている間に三つ葉を結んで飾りを作りました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
潮汁が好きではない娘につくりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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