小松菜のおひたし
マイノート
作り方
-
-
1
-
小松菜は根元を切り落とし、汚れを水で落として軸と葉に分けて切る。
-
-
-
2
-
鍋に湯を沸かし、軸を先に入れて30秒ほど後に腹を入れて1分茹でる。
-
-
-
3
-
ザルにあげてよく絞って水気を切ったら、器に盛り味の素を数回に分けて振り、全体に馴染ませる。
-
-
-
4
-
和風だしの素と醤油を加え、味を調えたら刻み海苔を和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
最後に鰹節を入れても良い。ごま油もグッド。
このレシピの生い立ち
ちょうど小松菜が余ってたので。
