ボンゴレロッソ♪
花時計咲いた
作り方
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1
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お塩を加えた熱湯でスパゲッティを茹でる。
にんにくをみじん切りにする。
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2
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フライパンにあさりを入れ、白ワインを加えて点火してフタをする。
あさりが開いたら、お汁ごと一旦取り出しておく。
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3
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同じフライパンににんにくと鷹の爪とオリーブオイルを入れ、ゆっくりと加熱する。
にんにくが薄茶色になったら、トマトソース
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4
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を加える。
スパゲッティと2のあさり(お汁ごと)を加えて、加熱しながらよく和える。
鷹の爪を取り出し、廃棄する。
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5
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お皿に盛り付ける。
できあがり♪
(フレッシュパセリがあったので、みじん切りにしてかけました。)
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6
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こちらのトマトソースを使いました。
あさりは砂抜き済みの冷凍あさりを使いました。
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コツ・ポイント
薄味仕立てなので、お好みでコンソメや塩コショウなど加えてみても。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズをかけてみても。
シンプルなトマトソースとあさりのエキスで、あっさりと召し上がれ♫
シンプルなトマトソースとあさりのエキスで、あっさりと召し上がれ♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花時計咲いた
